🍴スープセレクトの紹介🍴
2021年11月27日
皆さん、こんにちは！４階フロアです。
今回は月に１回パンが昼食の日に、スープを２種類から１つ選んでいただくスープセレクトというイベントについて紹介させていただきます。
以前は口頭でスープの種類を聞き、おぼんにスープを乗せた状態でお出ししていました。
どのようなスープか分かりづらく「どちらでも良い」と言われる方が多くいらっしゃいました。
せっかくの月に１度のスープセレクトを楽しんでいただきたいと思い、栄養課のスタッフと協力し、
スープ以外の食事をお出しした後に、写真の様に大きな鍋を直接見てスープの種類を選んでいただいて、目の前でよそってもらうように改善しました。
又、大きな鍋の中を覗くのが大変な方のために写真付きのメニュー表も作成しました。
その結果、利用者様が積極的にどちらのスープが良いかを選んでくださるようになりました。
今後さらに改善を重ねていき、より良いものにして行きたいと考えています。
では、また次回のブログでお会いしましょう！