夏野菜の収穫とスイカ割り
2016年8月12日
昨日は、今年から新しく加わった祝日「山の日」でしたね。
「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する日」だそうです。
旅行会社で登山ツアーが企画されたり、富士山の麓では、富士山の環境保全を呼びかけるイベントが行われていたりもしたようですね。
お盆の時期なので、帰省したり旅行へ出かけたりしている方も多いでしょうか
デイケアはお盆休みはなく、元気に活動しています。
今日は、ガーデニングとスイカ割りの様子をお伝えしたいと思います。
まずは今週のガーデニングについて。
屋上のプランターと玄関の花壇の花柄摘み、液体肥料を植物にあげた後、屋上で収穫した野菜を簡単に調理していただきました！
一品目は、ゴーヤのサラダ。
スライスして塩もみしたゴーヤを軽く茹で、マヨネーズとツナで和えました。
二品目は、餃子の皮にスライスしたゴーヤ、バジル、チーズ、マヨネーズ、ケチャップをトッピングしてオーブンで焼いたミニピザ。
それに、収穫したキュウリの浅漬けもいただきました。
毎日皆で水やりをしながら、一生懸命に育てた野菜（ゴーヤ、バジル、きゅうり）を、各々がじっくりと味わっているようでした。
そして今日は、「つばさ」「ひだまり」合同でスイカ割りを行いました。
チャーミングなアイマスクをつけて、代表で3名の方がチャレンジ！
室内なのでスイカの上に紙風船を貼り付けて、新聞棒で紙風船を割るというスタイルにアレンジ。
スイカ割りを楽しんだ後は、カットしたスイカを美味しくいただきました！